Restaurante Mirazur

Restaurante especializado en las delicias de la cocina francesa con toques de autor, se destacan: Salsa de lechuga de mar, sésamo tostado y confitura de tomate con jengibre; foie gras de Las Landas a la parrilla con compota de remolacha, absenta y limón confitado; cordero de Sisteron con diminutas zanahorias, oxalis y un jugo concentrado del propio animal; pichón cocido a baja temperatura con polenta, café y una espuma de coco.