Los Molinos de Viento de Alcázar de San Juan se ubican en el cerro de San Antón. Estos molinos, que pudieron ser los Gigantes que embistieron a Don Quijote en su más famosa aventura, y que la imaginación romántica identificó como elemento indisoluble de nuestro paisaje, fue también un singular ingenio mecánico ligado históricamente a la economía agraria de la comarca.
Del mismo modo, más allá de las sensaciones que recrea la lectura de El Quijote y la literatura de tantos viajeros sobre La Mancha, el paisaje de esta tierra es el legado de una intensa interacción, histórica y actual, de factores naturales y humanos.
En los molinos más importantes que dibujan la silueta del Cerro de San Antón, se han instalado distintas exposiciones. Una de ellas es el Centro de Interpretación del Paisaje Manchego que alberga uno de los cuatro molinos que coronan el cerro. En otro se ha instalado la maquinaria que albergó en su momento, cuando era un molino harinero. También cuenta con un Centro de Interpretación de la Molienda, que nos acerca a la época, no tan lejana, en la que la harina se producía ahí, aprovechando la fuerza del viento.
Horario para visitar los molinos de viento:
Viernes mañana a domingo tarde de 10.30 a 13.30h y de 18.00a 20.00 h.
Se accede por un cañón excavado en el cerro dónde se ubica dicha cueva y consiste en la extensión de diversas galerías, que forman un laberinto, si partimos de la galería principal podremos acceder al interior de varias estancias de piedra excavada de forma trogolodítica . Este trazado tan particular es fruto de las características del terreno y de la dureza de la piedra, que permitió que la cueva creciese en distintas direcciones. A finales del siglo XIX fue utilizada para fines militares, con el objetivo de guardar y proteger la pólvora del Ejército de Zapadores, que estuvieron instalado en Alcázar de San Juan, alrededor de la construcción de los ferrocarriles.
Singular edificio de estilo modernista que fue destinado a fines comerciales a principios del siglo XX gracias a la construcción de Álvaro González Arias. Albergó la Posada de la Cayetana. La fachada, de tres plantas se articula en dos cuerpos simétricos divididos por un cuerpo central. Este último constituye la principal parte decorativa del edificio, por su color y el motivo que lo recorre a los lados. El frontón con volutas a los lados con decoración vegetal remata el edificio.
Conecta la Plaza de España con la calle Independencia.