Día del espárrago

En el municipio de Dicastillo, tiene lugar en mayo el Día del espárrago, un evento de carácter gastronómico que comienza con una misa y con la subida de todos los presentes a la ermita de la virgen de Nievas.

Allí, la Cofradía del Espárrago de Navarra, acoge a nuevos cofrades que juran ensalzar el valor del espárrago para siempre. Un juramento de lo más curioso. Y es que el espárrago es una hortaliza muy querida en Navarra, ya que incluso tiene su propia denominación de origen.

Después, tiene lugar un concurso donde se premia al espárrago de mayor calidad y mejor presencia. Y