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Restaurantes en Calcuta

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7 lugares donde comer en Kolkata

Restaurantes en Kolkata
Blue Sky
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El Restaurante Blue Sky es un referente entre los viajeros y voluntarios que pasan varias semanas, e incluso meses, en Kolkata. Uno de esos sitios de los que has oído hablar o leído referencias una y otra vez, a poca información que busques, incluso mucho antes de haber llegado a tu destino. El Blue Sky se encuentra en Sudder Street, la calle de los mochileros por excelencia, en cuyos alrededores se congregan la mayoría de hostales y restaurantes baratos de la ciudad, fundamentalmente enfocados a este tipo de público. En él se puede comer casi de todo: desde el clásico pollo tandoori, a platos occidentales como ensaladas, hamburguesas de pollo, sandwiches o muesli con yogur y fruta para los desayunos, más difíciles de encontrar en otros restaurantes tradicionales. De hecho, me atrevería a decir que este tipo de platos son los que más éxito tienen entre estas personas que pasan prolongados periodos de tiempo en la ciudad, y pueden llegar a cansarse de la comida india. En mi caso (y eso que me considero una auténtica fanática de la comida hindú), el Blue Sky supuso un "salvavidas" cuando agarré una inflamación intestinal que me impedía comer nada cocinado con aceite o especias. En el Blue Sky preparan un delicioso pollo a la plancha (Princess Chicken, creo que lo llamaban), con verduritas y puré de patata que fue mi alimento básico durante varios días, hasta quedar completamente recuperada. Los precios del Blue Sky son ligeramente más elevados que aquellos de los restaurantes populares donde el thali sale a menos de un euro. Pero pongamos que un pollo tandoori cuesta dos o tres euros, ¿puede eso considerarse "caro"? Para una viajera precaria y con la economía justísima como yo, lo era; pero en algunos casos conviene aflojarse el cinturón, sobre todo cuando la salud está en juego. Sin embargo, lo que convierte al Blue Sky en un restaurante especial no es la comida, sino las personas que en él se reúnen. A la una del mediodía, tras una dura mañana de trabajo, el lugar se llena de voluntarios cansados, hambrientos y dispuestos a compartir las experiencias vividas en esa ciudad tan especial que es Kolkata. En la cena, más de lo mismo: y es que el Blue Sky, más que un restaurante cualquiera, es un auténtico centro social que nadie que pase por Kolkata puede dejar de visitar, al menos una vez.
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