Cocina de marisco y carta de vinos en primera línea del lago Wakatipu
En Wai Waterfront Restaurant, la especialidad eran el pescado y los mariscos, con un protagonismo claro de las ostras frescas. Los viajeros lo señalaban como uno de los mejores restaurantes de Queenstown para disfrutar del producto del mar, con una cocina centrada en la calidad del género y una elaboración cuidada. Además, la carta de vinos destacaba por su amplitud, ideal para acompañar tanto pescados como mariscos con referencias neozelandesas y otras procedencias. Como resume Carlos, es “uno de los mejores restaurantes de Queenstown, especializado en pescado y mariscos, especialmente ostras, y con una carta de vinos muy extensa”, una combinación que convertía la experiencia gastronómica en uno de los grandes atractivos del local.
