Ambiente auténtico americano y clientela variada en Waffle House
El ambiente es uno de los grandes atractivos de Waffle House en Norcross. La autora lo describe como un lugar con un espíritu puramente americano, de esos en los que se para en mitad de la carretera para refrescarse y seguir el camino, como en las películas. Se puede comer en la barra, en las mesas o pedir para llevar, lo que refuerza su carácter informal. La clientela es muy diversa: desde jóvenes en chándal que empiezan el día antes de hacer deporte, hasta ejecutivos que toman un café rápido, familias y personas mayores que se quedan charlando y leyendo la prensa. Muchos van tan a menudo que se sienten como en casa y bromean con los empleados, lo que lleva a describirlo como un lugar auténtico que, para quien recorre los estados sureños, merece la visita.
