Calidad de la pasta, tartufo y acompañamientos en Trattoria La Palomba
La oferta gastronómica de Trattoria La Palomba se centra en platos de pasta y especialidades con tartufo, aunque no todos salen igual de satisfechos. Hay quien valora la pasta como correcta, bien ejecutada pero sin llegar a entusiasmar, mientras que el tartufo se percibe algo insípido, lejos de lo esperado en una región tan ligada a este producto. En los segundos platos se aprecia una calidad aceptable, pero se echa en falta un acompañamiento más generoso que complete la experiencia. El hecho de tener que pagar aparte por unas pocas patatas o algo de arroz se vive como un detalle mejorable que resta encanto al conjunto y deja la sensación de que la relación entre precio, cantidad y guarniciones no termina de estar bien equilibrada.
