Gastronomía de autor con raíces chiapanecas en Docecuartos Hotel
La propuesta gastronómica es uno de los grandes motivos para acercarse a Docecuartos Hotel, incluso aunque no te alojes allí. La chef Marta Zepeda ha creado una cocina contemporánea que mira a la tradición chiapaneca y familiar, aprovechando el marco de la antigua casa de sus abuelos. Se recomiendan platos como el mole coleto, el asado de cerdo o unas completas degustaciones de postres, junto con infusiones de romero y cacao y un digestivo con posh que pone el broche final a la comida o la cena. Quien acude a desayunar encuentra especialidades como las enchiladas de pipianes y un pan muy apreciado. La cómoda terraza invita a alargar la sobremesa, lo que convierte al restaurante en un lugar ideal para disfrutar con calma de la cocina local reinterpretada.
