Tacos al pastor y especialidades mexicanas en Taquería El Carbonsito
En Taquería El Carbonsito la estrella indiscutible son los tacos de carne, especialmente los clásicos tacos al pastor preparados en trompo, al estilo del kebab. La oferta va más allá y se completa con tortas, quesos fundidos, quesadillas o fajitas, lo que permite probar distintos antojitos mexicanos en un mismo lugar. Como cuenta Un Cambio de Aires, se sirven “una orden de tacos al pastor” donde la carne, la cebolla y la piña llegan en una fuente y las tortillas aparte, para que cada uno se monte los tacos a su gusto, con unas diez unidades por ración. Las salsas de la mesa, en especial la roja picante, tienen un papel protagonista a la hora de rematar el bocado. Pese a que el local es sencillo y algo descuidado en su aspecto, la experiencia gastronómica se describe como una comida muy buena que justifica la visita.
