Taberna La Concha

Taberna La Concha: Vermut de autor y tapas caseras en La Latina

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Vermut de autor y carta de vinos en Taberna La Concha

En Taberna La Concha el gran protagonista es el vermut, convertido casi en un cóctel de autor. Varios viajeros destacan una receta muy particular, servida en copa de martini con aceituna, piel de naranja y hielo, que se termina con ginebra en spray y un generoso vermut dulce español, a veces con un toque de Campari. Esta forma de prepararlo se ha convertido en una de las señas de identidad del local, hasta el punto de que algunos lo describen como un vermut “único” y subrayan que “por algo destaca es por sus vermouth tradicionales que los preparan con ginebra en spray y su carta de vinos”. Además del vermut, la bodega incluye una selección de vinos que muchos recomiendan para acompañar las tapas, convirtiendo la visita en una parada ideal para tomar un aperitivo en pleno corazón de La Latina antes de seguir de ruta por la Cava Baja.

Chris PearrowSeguir

Me presento cócteles de vermut únicos de La Concha. Ellos lo toman un vaso de martini, añaden una aceituna, cáscara de naranja, y cubos de hielo, entonces mueven todo abajo ( literalmente, con una botella de spray ) con ginebra y unas cuantas onzas genero ... ver más

María Roncero Seguir

Si por algo destaca es por sus vermouth tradicionales que los preparan con ginebra en spray y su carta de vinos. ... ver más

Tapas caseras y ambiente acogedor en Taberna La Concha

Según quienes la visitan, Taberna La Concha es un lugar perfecto para tapear en Madrid gracias a su combinación de cocina casera y ambiente cercano. El espacio es reducido, pero varios comentarios coinciden en que resulta muy acogedor, con camareros amables y atentos que cuidan los detalles durante la visita. En la barra desfilan tostas de foie, carrilleras con salsa de curry rojo y albóndigas, platos que se describen como “buenísima” comida casera, ideal para acompañar una copa de vino o un vermut. Como resume una viajera, “el local es pequeño pero muy acogedor y te trataran genial ya que sus camareros son muy amables y serviciales, siempre atentos a que no falte nada”. Esta mezcla de trato cercano y tapas cuidadas hace que muchos la recomienden como parada segura para disfrutar de la gastronomía de la Cava Baja.

Chris PearrowSeguir

Te sugiero que pares por Taberna La Concha en una soleada tarde de La Latina y agarre un aperitivo rápida antes de explorar las tapas de la Cava Baja y sus plazas de los alrededores. ... ver más

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