Cochinillo, cordero y cocina tradicional en Ta-berna Horno De Asar
En Ta-berna Horno De Asar, la cocina castellana clásica es la gran protagonista. Los viajeros destacan la calidad de los asados, con especial mención al cochinillo y al cordero, que se presentan como apuestas seguras para disfrutar de la gastronomía segoviana en un entorno rural. También se valora que la carta mantenga un nivel homogéneo, señalando que se trata de un “exquisito lugar para comer” donde no solo brillan las carnes, sino la cocina en general. La mención a los cangrejos al estilo Nieves completa una propuesta que combina recetas tradicionales con especialidades de la casa, ideal para quienes buscan un asador auténtico en Collado Hermoso.
