Sidrerías de Nava: capital de la buena sidra y la gastronomía asturiana
En Nava, conocida con razón como la villa de la sidra, las sidrerías son el gran reclamo para quienes disfrutan de la gastronomía asturiana. Según coinciden los viajeros, la localidad combina lagares que elaboran sidra de excelente calidad con un buen número de sidrerías donde se puede probarla “bien escanciada, a la temperatura ideal y acompañada de los suculentos platos que elaboran”. La sidra no solo se bebe, también se integra en muchas recetas, algo que se refleja especialmente en las jornadas gastronómicas que se celebran cada mes de mayo y que son un buen momento para descubrir todo el potencial culinario de la comarca. Para los amantes de la buena sidra y la buena mesa, recorrer los establecimientos hosteleros de Nava se convierte en una experiencia que siempre se queda corta y deja con ganas de repetir culín tras culín.
