Cocina de mercado creativa y chef Andrea Bernardi en Rita & Champagne
En Rita & Champagne, en el barrio de las Salesas, la cocina de mercado se vive con un punto de sorpresa constante. La propuesta gastronómica se apoya en una materia prima muy cuidada y en una elaboración creativa, donde cada plato busca ir un paso más allá sin perder el sabor reconocible del producto. La figura del chef Andrea Bernardi aparece como eje de la experiencia, con una cocina personal que, según quienes lo han probado, “no te dejará indiferente” y convierte cada visita en un pequeño descubrimiento. El local funciona tanto para una cena especial de fin de semana como para una comida entre semana, manteniendo el mismo listón de calidad. La carta se completa con una selección de espumosos pensada para maridar con platos de mercado, lo que refuerza la sensación de estar ante un restaurante con identidad propia y una oferta bien construida en pleno centro de Madrid.
