Cocina mediterránea casera en el Trastevere de Roma
En Osteria la Gensola, la experiencia gira en torno a una cocina mediterránea muy casera en pleno Trastevere. El local se describe como un restaurante pequeño y familiar, con manteles blancos y un ambiente típicamente mediterráneo que acompaña a unas vistas agradables sobre el barrio. Quien lo visita destaca especialmente el menú degustación, en torno a 30 euros por persona, donde la calidad de los platos compensa con creces el precio. La propuesta gastronómica combina productos del mar y pasta fresca: ensalada de salazones, calamares rellenos, pasta sabrosa, algún entrante adicional y postre de chocolate, regado con buen vino blanco, pan y agua, configuran una comida abundante y satisfactoria. Como resume Pau García Solbes, se sale “más que saciados, con las panzas llenas y el espíritu alegre”, una sensación que convierte la comida y el posterior paseo por el Trastevere en un plan completo e inolvidable en Roma.
