Migas serranas y tapas típicas en Taberna El Varal
En Taberna El Varal, la cocina andaluza más casera era la gran protagonista de los domingos. Varios viajeros destacan las migas serranas como una tradición consolidada en este bar, una cita casi obligada al final de la semana para disfrutar de un plato contundente y muy local. A estas migas se sumaban tapas que se describen como exquisitas, con especial mención al lomo de orza y al solomillo al Pedro Ximénez, que aportan un punto más elaborado a la propuesta. Esa combinación de recetas tradicionales y raciones bien hechas, en un ambiente cercano de mesón de pueblo, convertía la visita en una experiencia gastronómica sencilla pero muy satisfactoria para quienes buscaban probar sabores típicos de Priego de Córdoba.
