Comida tradicional y moderna en Restaurante Sopitas
En Sopitas, la cocina riojana se combina con propuestas actuales en una carta muy bien pensada. Un viajero explica que el menú se organiza en “platos de ayer y platos de hoy”, diferenciando los guisos tradicionales de las creaciones con toque moderno. En ambos casos, abundan los entrantes y una amplia selección de carnes y pescados, con opciones fuera de carta que merece la pena consultar al camarero. Entre lo más comentado aparecen las croquetas caseras de queso curado, la ensalada de la huerta, los pimientos riojanos caramelizados o el tataki de atún, junto a clásicos como el solomillo al roquefort o los chipirones a la plancha. Otro viajero resume la experiencia como una sucesión de “auténticas delicias” en las que cada plato supera al anterior, una idea que refuerza la imagen de una cocina cuidada, sabrosa y muy regular en el nivel de calidad.
