Restaurante Solla: alta cocina gallega con estrella Michelin

Comedor vacío de _poi_name_ de noche, mesas con manteles

20 colaboradores

5 / 5 (15 valoraciones)

Alta cocina gallega creativa y menús degustación en Casa Solla

La mayoría de viajeros coinciden en que Casa Solla es mucho más que “ir a comer” y lo describen como un auténtico viaje gastronómico. Se habla de menús degustación largos y muy pensados, con hasta 17 pases en los que se enlazan platos como caldo de cocido, navajas ahumadas, merluza sobre crema de ostras o sorprendentes bocados como “el huevo que no es”. Varios comentarios destacan el equilibrio entre producto local y preparaciones inspiradas en cocinas de todo el mundo, siempre manteniendo una marcada esencia gallega. También hay quien subraya que, pese a la fama y la estrella Michelin, no siempre encuentra los sabores tan rompedores que esperaba. Esa mezcla de tradición, técnica y creatividad sitúa a Solla como un referente de la cocina gallega contemporánea, capaz de emocionar a muchos comensales y, en algún caso puntual, dejar sensaciones algo más contenidas.

Carlos OlmoSeguir

Comer en casa Solla es mucho más que una experiencia gastronómica, se puede decir que es un poema de sensaciones que se va hilvanando desde que entras por la puerta de su remozado restaurante, que destila elegancia, minimalismo y buenas vistas, tanto sobr ... ver más

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

Lo cierto es que merece su fama. Disfrutamos de un menú equilibrado con productos locales y preparaciones de todos los lugares del mundo, aunque manteniendo su esencia gallega. ... ver más

SerViajeraSeguir

Considerado como uno de los mejores restaurantes de Galicia, el espectacular rincón del cocinero José González-Solla rinde culto a la cocina tradicional de la región sumándole toques actuales e innovadores. En un ambiente minimalista donde todos los detal ... ver más

Atmósfera del restaurante, diseño del local y vistas sobre Poio

Varios comentarios subrayan que la experiencia en Casa Solla empieza por el propio espacio. El local se describe como un restaurante remodelado, elegante y minimalista, con una sala agradable y bien decorada. Llama la atención el contraste entre su fachada de aire rústico en una casa de las afueras de Pontevedra y un interior contemporáneo, luminoso y cuidado al detalle. Desde el comedor se disfrutan vistas a los verdes prados gallegos, lo que refuerza la sensación de escapada tranquila en un entorno algo apartado del centro urbano. Esta combinación de entorno natural, arquitectura sobria y decoración medida acompaña a la cocina y ayuda a que muchos vivan la visita como un momento especial, casi ceremonial, más que como una simple comida fuera de casa.

Carlos OlmoSeguir

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

Una sala agradable, bien decorada y con unas vistas interesantes. El restaurante se encuentra a las afueras de Pontevedra o en un sitio un poco apartado. ... ver más

SerViajeraSeguir

Servicio, atención del equipo y trato al cliente

El trato del personal genera opiniones muy intensas, casi siempre en positivo pero con alguna crítica contundente. Algunos viajeros destacan una atención cercana, amigable y respetuosa, con un sumiller que conoce bien la bodega y aconseja con criterio. Se valora también que Pepe Solla salga a sala, converse con los comensales y, en ocasiones, cierre la velada con una charla distendida y gin-tonics en el salón de entrada. En otras visitas se habla de servicio excelente y de una atención fabulosa en un entorno de pocas mesas. Sin embargo, también hay quien relata una experiencia muy negativa relacionada con la gestión de reservas y un cargo adicional, que califica como “pésimo trato al cliente” y “falta de decoro”, mostrando que las expectativas de cortesía son muy altas en un restaurante de este nivel.

Antonio OteroSeguir

Ahora, con hijos ya creciditos, he vuelto al Solla y la experiencia ha sido fantástica. Ver cómo cocinan para ti a través de la cocina/pecera es impactante. Mientras esperas a que te traigan lo pedido ponen unos aperitivos inverosímiles, aceitunas con tex ... ver más

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

El servicio es excelente. Y pudimos disfrutar de un maridaje de muy alto nivel probando vinos muy interesantes. ... ver más

Nacho MoroSeguir

Increíble experiencia en Poio, muy cerca de Pontevedra. El restaurante es moderno donde puedes ver la elaboración de todos los platos. Se puede observar como elaboran esos platos de productos gallegos, dándoles un aspecto minimalista, pero sin ser escaso ... ver más

Relación calidad-precio y coste de la experiencia gastronómica

El precio es un aspecto que se menciona con frecuencia, siempre asociado al nivel gastronómico y a la consideración de estrella Michelin. Hay viajeros que califican la propuesta como “maravilla gastronómica” y señalan que el coste, en torno a 90-100 euros por persona o más con maridaje, está justificado por la calidad del menú, la bodega y el conjunto de la experiencia. Otros apuntan que, aunque el precio es elevado, el menú lo merece en general y que se trata de uno de los restaurantes con más recorrido y reconocimiento de Galicia. También aparecen voces más críticas que, pese a valorar la atención o el entorno, se confiesan algo decepcionadas con los sabores y consideran que la expectativa creada por la estrella Michelin no siempre se corresponde con lo que encuentran en el plato, lo que condiciona la sensación final de lo pagado.

Carlos Rodríguez-MaribonaSeguir

El restaurante es hoy es uno de los estrellas michelín de Galicia con más recorrido y de los más reconocidos. Lo cierto es que merece su fama. Disfrutamos de un menú equilibrado con productos locales y preparaciones de todos los lugares del mundo, aun ... ver más

Nacho MoroSeguir

Se puede observar como elaboran esos platos de productos gallegos, dándoles un aspecto minimalista, pero sin ser escasos y de formas novedosas. Sale por unos 90-100 euros por persona. Todo muy bueno y Pepe Solla te atiende personalmente. ... ver más

JOSÉ MANUEL sSeguir

Pésimo trato al cliente. Este verano fui con mi esposa a cenar a este restaurante, supuestamente de prestigio. La cena transcurrió sin inconvenientes. El problema vino cuando al día siguiente encuentro un cargo de 140€ en la cuenta a nombre de Casa Solla ... ver más

Cocina a la vista, menús degustación y detalles que completan la experiencia

Más allá del plato, muchos viajeros valoran la puesta en escena: la cocina vista, las vajillas singulares, los aperitivos creativos y el maridaje de vinos completan la sensación de experiencia redonda. Algunos recuerdan con especial cariño ver cómo el equipo cocina tras una gran cristalera, casi como en una pecera, mientras llegan aperitivos “inverosímiles” que juegan con texturas y sorpresa. Otros destacan el uso de una vajilla que se percibe como pequeñas obras de arte y copas ligerísimas que realzan el servicio del vino. Para algunos, la jornada se corona con gin-tonics en el salón de entrada y una conversación distendida con el propio Pepe Solla, lo que alarga la experiencia más allá de la mesa y la convierte en uno de esos días que se anotan en la libreta de momentos inolvidables.

Antonio OteroSeguir

Inmaculada González-Carbajal GarcíaSeguir

La vajilla son pequeñas obras de arte que complementan cada uno de los platos del menú. Una inmersión en el mar de Galicia a través de sabores intensos que explosionan en la boca y te obligan a cerrar los ojos para disfrutarlos aún más. Texturas delicadas ... ver más

Carlos OlmoSeguir

La coda fue una distendida y agradable charla con Pepe Solla en el salón de la entrada del restaurante, donde tomamos unos deliciosos gin-tonic. Salimos de allí con una sonrisa de oreja a oreja, con la sensación de haber vivido algo que va mucho más allá ... ver más

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