Experiencia gastronómica de alta cocina en Sixtina Santander
En Sixtina, la experiencia gira en torno a una cocina tradicional actualizada con mucho mimo y un claro enfoque gastronómico. Quien lo visita habla de “una de las mayores experiencias gastronómicas” recientes en Santander, destacando tanto la creatividad de los platos como la precisión en los puntos de cocción y sabores. El menú degustación se convierte en el mejor escaparate del restaurante, con propuestas como gazpacho de tomate y fresas, croquetas de jamón, ensalada de foie, arroz cremoso con cigala, rape con almejas, steak tartar y un postre de chocolate negro con helado de naranja. Esta sucesión de platos, todos muy cuidados en presentación y sabor, refuerza la sensación de estar ante una cocina de nivel, pensada para disfrutar sin prisas y con la sensación de que cada pase está medido al detalle.
