Ambiente tradicional japonés y decoración inspirada en caballos
Más allá de la comida, el ambiente del Restaurante Shinmiyoshi llama la atención por su carácter tradicional y por una decoración muy personal. El espacio está repleto de objetos de arte vinculados al mundo ecuestre, un guiño directo a su especialidad en carne de caballo y a la cultura local. La distribución del local, con dos plantas y un mostrador para unos pocos comensales, contribuye a una atmósfera íntima, muy propia de los pequeños restaurantes japoneses donde se cuida tanto el detalle estético como la cercanía en el servicio. Este enfoque hace que la visita no sea solo culinaria, sino también visual y cultural.
