Arroces, paellas y fideuàs en el Rincón del Faro de Cullera
En el Rincón del Faro, los arroces son protagonistas absolutos y marcan la experiencia gastronómica. Varios viajeros destacan la gran variedad disponible, desde propuestas más clásicas hasta combinaciones creativas, como el arroz de pato con pelotitas de puchero, alcachofas y setas, que ejemplifica una cocina mediterránea con toques de autor. Otros hablan directamente de “unas paellas buenísimas” y de una fideuà de foie “para chuparse los dedos”, lo que refleja un nivel de especialización que va más allá de la arrocería tradicional. También se mencionan buenos entrantes innovadores que acompañan a estos platos de arroz y recomiendan como imprescindible el tatín de foie. En conjunto, el restaurante se consolida como un lugar al que se vuelve precisamente por la calidad y personalidad de sus arroces y fideuàs.
