Cocina tradicional extremeña en pleno corazón del Jerte
En Restaurante Regino, la experiencia gira en torno a la cocina tradicional extremeña servida en un entorno muy ligado al valle del Jerte. Los viajeros destacan que, en pleno corazón de la comarca, es posible sentarse a disfrutar de comidas o cenas donde mandan las recetas de siempre, con especial protagonismo para la caza menor. La figura de Alfonso, al frente del local, aparece como parte esencial de la visita, ya que muchos recomiendan dejarse guiar por sus sugerencias para descubrir platos que no siempre se conocen de antemano. Entre las propuestas más celebradas está el conejo, señalado como lo más típico de la casa y casi una parada obligatoria para quienes quieren saborear la esencia de la zona. Quien busca autenticidad culinaria en Casas del Castañar encuentra aquí un lugar donde probar “manjares exquisitos” muy ligados al territorio y a sus productos.
