Restaurante Ramiro's (CERRADO): alta cocina creativa en Valladolid

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5 / 5 (2 valoraciones)

Menú degustación creativo y calidad de la cocina en Ramiro’s

Las experiencias en Ramiro’s giran en torno a sus menús degustación, una propuesta de cocina creativa con resultados muy satisfactorios, aunque con algún altibajo puntual. FJ MP recuerda que el menú que probaron estaba “exquisito” y que cada comensal tuvo sus platos favoritos, pero en general todos se mantenían a un nivel muy alto, con aperitivos y prepostres muy cuidados que también se servían en otras mesas. Antonio García García, en cambio, habla de una comida algo irregular, donde conviven bocados memorables, como un carpaccio de ciervo con helado de pimentón “realmente sublime” o un lechazo IGP de Castilla y León “fabuloso”, con otros menos logrados, como un bacalao demasiado hecho o un postre correcto pero sin brillo. En conjunto, la impresión general es la de una cocina moderna, con intención gastronómica, capaz de ofrecer una gran experiencia incluso cuando algún plato no termina de estar a la altura del resto.

Antonio García GarcíaSeguir

La comida, tomamos el menú degustación corto; unos aperitivos falsos dulces con una "lata" de verdejo! Curioso; si, pero no vi el sentido ni la correlación de ninguno de ellos. Después vino el carpaccio de ciervo con helado de pimentón ¡realmente sublime ... ver más

FJ MPSeguir

Estuvimos hace poco dos parejas en el Restaurante Ramiro´s y la experiencia resultó deliciosa: probamos uno de sus menus degustación y estaba exquisito. Comentandolo entre nosotros cada uno tuvo sus platos favoritos, pero todos estaban a muy buen nivel. A ... ver más

Ambiente moderno y servicio en el Restaurante Ramiro’s

El entorno y la atención en Ramiro’s generan percepciones matizadas entre quienes lo han visitado. Antonio García García describe un espacio de estética contemporánea, que le resulta algo frío y con poca gente en una noche sin conciertos ni eventos en el Centro Cultural Miguel Delibes. Su sensación se completa con un servicio muy correcto, pero distante, al que solo le pide “un poco de simpatía” para redondear la experiencia. En contraste, FJ MP destaca un trato muy atento por parte del equipo de sala, hasta el punto de que el maitre se toma el tiempo de advertirles sobre los problemas que muchos clientes tienen para encontrar la ubicación actual del restaurante. Entre ambos relatos se dibuja un restaurante moderno, con un servicio profesional y centrado en el cliente, aunque con margen para aportar algo más de calidez en el trato y en la atmósfera.

Antonio García GarcíaSeguir

El ambiente del restaurante es algo frío, a lo moderno. No había mucha gente, si bien es cierto que era un jueves y no había concierto, ni eventos. El servicio es muy correcto, pero algo frío también, que conste que no soy de los que les gustan los camar ... ver más

FJ MPSeguir

El servicio muy atento y el precio para ser un gourmet no nos pareció caro (para Madrid sería bastante barato). ... ver más

Precio, relación calidad-precio y consejos prácticos para encontrar Ramiro’s

Más allá de la cocina, los viajeros valoran positivamente la relación calidad-precio de Ramiro’s, especialmente para un restaurante de corte gastronómico. FJ MP subraya que, tratándose de un local gourmet, el coste no les pareció elevado y que, comparado con Madrid, sería incluso bastante barato. Este mismo viajero aporta un consejo muy práctico: no fiarse de la información desactualizada en Google Maps u otras plataformas, ya que la ubicación correcta está dentro del Centro Cultural Miguel Delibes, en la avenida Monasterio Nuestra Señora del Prado, en la tercera planta. El propio maitre les comentó que varios clientes se habían perdido por este motivo, de modo que conviene anotar bien la dirección y el teléfono antes de la visita para evitar contratiempos y poder disfrutar plenamente de la experiencia.

FJ MPSeguir

El servicio muy atento y el precio para ser un gourmet no nos pareció caro (para Madrid sería bastante barato). OJO: su nueva dirección no está actualizada en muchos sitios (no fiarse de Google Maps ni de otros mapas similares). La buena es: Centro Cultur ... ver más

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