Gastronomía del restaurante Quinta Da Regaleira: venado, ensaladas y postres
Quien se sienta a comer en el restaurante Quinta Da Regaleira, en plena mansión de Sintra, destaca sobre todo su propuesta gastronómica centrada en productos del entorno. La carta resulta amplia en ensaladas y pastas elaboradas con frutos y hongos locales, pero todo apunta a que la gran protagonista es la carne de caza. Como resume Mauricio Rodriguez L, el plato estrella es “el venado con frutos silvestres, ummm tremendo”, una opción pensada para recuperar fuerzas tras una larga visita por los jardines y palacios. También reciben una mención especial la ensalada de mango y la de hongos, así como los postres, entre los que sobresalen el helado de mango y la tarta de queso, ideales para cerrar la comida con un toque dulce. La relación calidad-precio no es especialmente barata, aunque la experiencia de degustar estos platos en un entorno tan singular hace que muchos consideren que la parada merece la pena.
