Cocina tradicional portuguesa con especialidad en bacalao y espetada
En O Cantinho da Rosa la cocina portuguesa se presenta sin artificios, con protagonismo absoluto para el pescado y las recetas clásicas. Los viajeros destacan que es un lugar de ambiente tradicional, frecuentado sobre todo por portugueses, lo que ya adelanta una propuesta auténtica. El bacalao aparece como plato estrella en distintas preparaciones, desde una versión más casera acompañado de patatas cocidas que “se deshacían en la boca”, hasta el bacalao a la plancha, alabado por su sabor. También sobresale la espetada de ternera, especialidad de la casa servida como una gran brocheta a la plancha, muy bien valorada por su punto de cocción. La posibilidad de pedir medias raciones facilita probar más platos y completar la experiencia con fruta fresca variada de postre, configurando una comida muy agradable a un precio que los propios viajeros consideran razonable y recomendable.
