Pinchos de pollo a la brasa y especialidades del Restaurante Masagun en Shibuya
En Masagun, la estrella indiscutible son los pinchos de pollo a la brasa, preparados con diferentes partes del animal y, en algunos casos, acompañados de verduras. Esta variedad permite probar texturas y sabores distintos dentro de un mismo producto, algo muy apreciado por quienes se acercan a este pequeño local de Shibuya. Una viajera destaca que “lo más rico son los pinchos de pollo que son de muy buena calidad y son de partes diferentes del animal que algunos vienen con verduras”, una frase que resume bien el enfoque del lugar: sencillez, producto cuidado y una carta centrada en esos pinchos, aunque también es posible pedir otros platos. La cocina se presenta sin grandes artificios, pero con atención a la materia prima, ideal para quien quiera disfrutar de yakitori en un ambiente auténtico a pocos minutos de Hachiko.
