Plato principal en Restaurante Madruelo, con salsa y tomate asado

Restaurante Madruelo: cocina extremeña creativa junto a la Plaza Mayor

7 colaboradores

5 / 5 (6 valoraciones)

Cocina elaborada y productos extremeños en Restaurante Madruelo

En Restaurante Madruelo la cocina se vive con intensidad y detalle. Varios viajeros destacan una carta muy trabajada, con platos equilibrados y una presencia constante de productos de la tierra, desde la morcilla patatera al paté de aceitunas o la torta del Casar. La experiencia va de menos a más: aperitivos cuidados, como una sopa de tomate descrita como suave y sabrosa, y tapas que reivindican la materia prima extremeña. Los principales se recuerdan por el punto perfecto de las carnes y salsas que maridan muy bien, como el entrecot de retinto o el lomo de ciervo al oporto. No faltan guiños a propuestas fuera de carta, como una ensalada de mollejas de cordero que se convierte en descubrimiento, ni un cierre dulce con postres caseros. Para algunos comensales, todo el conjunto hace que los calificativos “se acaben” y sitúan este pequeño restaurante entre sus favoritos personales.

Rubén Filustro García PérezSeguir

Un restaurante cacereño de órdago, con una carta bien elaborada y muy compensada, tanto los platos como la carta de vinos. Nos pusieron dos aperitivos para empezar Sopa de tomate Morcilla patatera, paté de aceitunas y torta del casar Dos exqui ... ver más

Rubén Filustro García PérezSeguir

En cuanto a la comida en si misma no le puedo poner ningún pero. La cantidad y la calidad de los platos en su medida. Muy buena materia prima, su elaboración ideal, los puntos de las carnes perfectos tal y como los pedimos. ... ver más

Rubén Filustro García PérezSeguir

Entrecot de retinto con salsa de miel y romero Lomo de ciervo al oporto La satisfacción seguía ascendiendo a cotas desconocidas con estos dos platos, el retinto jugoso, mantequilla para la boca y el lomo de ciervo es un bocado excepcional con una sa ... ver más

Rubén Filustro García PérezSeguir

Antes de entrar a destacar su fantásticos platos, quisiera dar la enhorabuena al servicio de sala y de cocina por su buen hacer para que disfrutáramos de una velada excepcional. Un trato cercano y atento, el tiempo entre plato y plato bien medido y una ed ... ver más

Dani DiazSeguir

Una vergüenza, mal trato, mala comida y muy cara. La que te toma la comanda una barriobajera que te está perdonando la vida. ... ver más

Relación calidad‑precio y críticas negativas en Restaurante Madruelo

No todas las experiencias en Restaurante Madruelo son positivas y algunos viajeros ponen el foco en la relación calidad‑precio y en ciertos fallos en sala y cocina. Se mencionan platos percibidos como escasos o mal ejecutados, como un entrecot descrito como salado, muy cargado de pimienta e incomible, cuyo precio se considera desproporcionado para lo que ofrece. También aparecen quejas por la rigidez de algunas normas de la casa, como no poder catar el vino antes de comprar la botella o no permitir combinar salsas en un mismo plato. En algún caso, estos detalles llevan a cuestionar incluso su presencia en guías gastronómicas de referencia y a recomendar buscar alternativas en Cáceres, donde la oferta culinaria es amplia. Son opiniones minoritarias frente a los elogios, pero ayudan a dibujar un retrato más completo del local.

Dani DiazSeguir

Una vergüenza, mal trato, mala comida y muy cara. No merece lo que ofrecen, el cocinero un déspota y egocéntrico. El entrecot, un filete miserable, salado y lleno de pimienta, incomible, y encima no aceptan críticas, 20 euros el filete de menú del d ... ver más

ana mariaSeguir

La experiencia mala, pedimos vino y nos dijeron que no podíamos catarlo antes, que nos gustase o no tendríamos que quedarnos con la botella, pedimos entrecot Retinto con salsa mostaza y de boletus y nos dijeron que la norma de la casa era solo una sal ... ver más