Cocina tradicional de la Vega Baja con toques de alta cocina en Restaurante Lumi
En Cox, en plena Vega Baja de Alicante, Restaurante Lumi destaca por una propuesta gastronómica que combina la cocina de siempre con un punto contemporáneo. Los viajeros valoran especialmente el uso de productos de la huerta, muy presentes en los platos y tratados con cuidado. Como comenta Juanca, se encuentra “muy buena mesa con productos de la huerta combinados con toques de alta cocina sin menospreciar el auténtico gusto tradicional”, una síntesis perfecta de lo que se puede esperar: recetas de raíz local, sabores reconocibles y una presentación más elaborada, pero sin perder la esencia. La sensación general es la de comer muy bien, con calidad y a un precio razonable, en un restaurante que respeta la tradición al tiempo que introduce matices creativos en sus platos.
