Restaurante Las Cuadras: cocina berciana frente al castillo de Ponferrada

Comedor rústico de Restaurante Las Cuadras con vigas de madera

12 colaboradores

5 / 5 (9 valoraciones)

Cocina tradicional del Bierzo y calidad de la comida en Las Cuadras

En Las Cuadras la cocina tradicional del Bierzo es la gran protagonista. Una viajera que acude con frecuencia destaca una carta muy amplia, donde se puede comer de raciones para compartir o a la carta, con especialidades tan bercianas como el botillo, la empanada de batallón, los embutidos, la morcilla, el bacalao a la berciana, la oreja a la plancha, las parrilladas de carne o la tortilla berciana con pimiento. La sensación general es que los productos son de primera calidad y las raciones abundantes, lo que contribuye a esa idea de mesa generosa tan ligada a la comarca. Los postres caseros también tienen protagonismo y muchos se inclinan por la tarta de la abuela, una propuesta sencilla pero muy golosa a base de capas de galleta, chocolate y crema. Otros viajeros que se han dejado aconsejar fuera de carta han salido igualmente satisfechos con lo que han pedido para cenar, reforzando la impresión de que se come bien y se sale saciado.

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La carta es muy amplia, y se puede comer tanto de raciones para compartir como a la carta. Está especializado en cocina tradicional y típica de la comarca del Bierzo: Botillo, empanada de batallón, embutidos, morcilla, bacalao a la berciana, oreja a la pl ... ver más

Montse GarcíaSeguir

La verdad no, ¿fue suerte o casualidad? No lo se, todo lo que pedí para cenar estaba fuera de carta, y fue un gran acierto. Los camareros fueron muy atentos, agradables y sus recomendaciones acertadas. ... ver más

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Éste es uno de mis clásicos en Ponferrada, al que he ido en numerosas ocasiones. Su situación es inmejorable, enfrente del castillo, y en verano montan una terraza a los pies de éste, muy agradable especialmente para cenar bajo el castillo iluminado. Este ... ver más

Decoración rústica y ambiente del restaurante Las Cuadras

El interior de Las Cuadras llama la atención por su distribución y por un estilo rústico muy marcado. El local se organiza en dos alturas, planta de calle y sótano, con abundancia de madera y piedra que aportan calidez y un aire tradicional. La planta superior cuenta con un gran hueco central desde el que se ve toda la planta baja, mientras las mesas se disponen alrededor a modo de corredor, creando un espacio amplio pero acogedor. Abajo se sitúa la zona de bar, pensada para tapear en un ambiente más animado, por lo que muchos recomiendan pedir mesa en la parte alta si se busca mayor tranquilidad durante la comida o la cena. En conjunto, el diseño del espacio refuerza la sensación de estar en un restaurante con personalidad propia y bien integrado en el carácter berciano.

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El interior del restaurante es muy curioso. Tiene dos alturas, planta de calle y sótano, y está decorado de forma muy rústica, con abundancia de madera y piedra. La planta superior tiene un gran hueco central, desde donde se puede ver toda la planta baja, ... ver más

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En la planta inferior se encuentra el bar donde se puede tapear, así que es mejor pedir mesa arriba para estar más tranquilo. ... ver más

Luis Fernandez del CampoSeguir

Muy recomendable para tapear. Una de las mejores orejas a la gallega que he probado.

Relación calidad-precio y costes fuera de carta

La relación calidad-precio en Las Cuadras se percibe en general como ajustada, aunque hay matices según la experiencia de cada uno. Una viajera asidua sitúa el precio medio entre 20 y 30 euros por persona, dependiendo de si se opta por raciones o por la carta, y lo califica como un lugar muy recomendable con buena relación calidad-precio. Otros comensales coinciden y resumen su impresión en un sencillo «calidad-precio muy bien» tras su visita. También hay quien destaca que una cena con dos platos, postre, pan, vino y café por 32 euros no resulta cara si se tiene en cuenta lo que se ofrece. Sin embargo, algún viajero advierte de que el restaurante puede resultar caro cuando se piden platos fuera de carta, mencionando ejemplos concretos como pimientos de padrón o croquetas con precios elevados. Esa advertencia sugiere que conviene preguntar el precio de las sugerencias antes de decidirse, sobre todo si se quiere evitar sorpresas en la cuenta.

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El precio, en torno a los 20-30€ por persona, dependiendo si son raciones o a la carta. En cualquier caso, un sitio muy recomendable con una buena relación calidad-precio. Conviene reservar, especialmente los fines de semana. ... ver más

Montse GarcíaSeguir

¿El precio? Dos platos, postre, pan, vino y café 32€. No me pareció nada caro teniendo en cuenta calidad-precio. Desde luego un sitio que recomendaré. ... ver más

Eduardo FernandezSeguir

Sabia que el sitio era caro, pero me desagrado mucho como se aprovecharon cuando pedimos algún plato fuera de carta: - pimientos de padrón a 9€ - croquetas 14€ (nos salió la croqueta a 1,2€) ... ver más

LalaSeguir

El trato es familiar, y salvo en una ocasión en que el restaurante estaba desbordado de gente, fueron rápidos al servir. ... ver más

Montse GarcíaSeguir

Los camareros fueron muy atentos, agradables y sus recomendaciones acertadas. ... ver más

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