Comida típica veracruzana en Las Carnitas del Tajín
En Las Carnitas del Tajín la gastronomía tradicional es la auténtica protagonista. Los viajeros destacan que, pese a su apariencia de restaurante de carretera, es un alto en el camino casi obligado para probar cocina veracruzana sencilla y sabrosa, con especial atención a las carnitas, que son la seña de identidad del lugar. La experiencia se completa con tortillas hechas a mano y frijoles cocinados a leña, una combinación que remite directamente a los sabores caseros de la región. No faltan detalles costumbristas como la cerveza nacional con limón y sal, que refuerzan la sensación de estar en un espacio muy local y sin artificios. Según comenta César – Mochilero, es uno de esos sitios donde “debes hacer una parada” y donde el viajero sale encantado con el sazón y con la forma tan auténtica de presentar la comida típica.
