Cocina de calidad y platos recomendados en La Taberna de Perorrubio
La Taberna de Perorrubio sorprende a quienes llegan casi por casualidad buscando un lugar tranquilo donde comer bien cerca de Sepúlveda. En un comedor pequeño pero cuidado se sirve una cocina que muchos describen como estupenda, con elaboraciones muy cuidadas y producto de calidad. Destacan platos como el confit de pato, al que uno de los viajeros define como “crujiente y muy jugoso”, los hojaldres rellenos de boletus, calificados de impresionantes, o un entrecot sabroso y en su punto justo. Otros comentarios insisten en que se cena muy bien, con buenos productos y buena cocina, lo que deja la sensación de estar ante una opción segura para disfrutar de una comida reposada y sabrosa en la zona, lejos de propuestas más masificadas.
