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El cocinero Henrique Leis ofrece sus...
El cocinero Henrique Leis ofrece sus creaciones: Huevo revuelto en su cáscara con caviar iraní y espuma de anguila ahumada; recetas legendarias reconstruidas como los bombones de caracoles de Borgoña con jamón de pata negra y mantequilla de hierbas con unas cabezas de setas; La suprema de vieira, jugosísima, con un crocante de pie de cerdo y una crema espumosa de ostras, además de hierbas y flor capuchina.