Tapas caseras y especialidades de cuchara en Restaurante El Sur
En Restaurante El Sur las tapas tradicionales son las grandes protagonistas. Quienes lo conocen destacan una cocina muy centrada en platos de cuchara y casquería bien hecha: callos, tripas, oreja o carne en salsa aparecen repetidamente como imprescindibles. A esta base de cocina gallega de barra se suman propuestas como chipirones en su tinta, lomo con tomate, criollos, chocos o carrilleras, que muchos describen como abundantes, sabrosas y a buen precio. Para algunos, el local se ha convertido en el auténtico descubrimiento del viaje gracias a la combinación de “calidad en la cocina con sus callos, criollos, chocos, carne en salsa, carrilleras…”, lo que lo sitúa como un bar de referencia para quienes disfrutan de la tapa clásica y sin artificios en pleno centro de Ferrol.
