Tapas y cocina de calidad en El Peso de Valladolid
En El Peso, los viajeros encuentran uno de esos bares de tapas que se convierten en parada fija cuando se visita Valladolid. Se valora especialmente su carta, con platos elaborados a diario y protagonismo de los productos locales, algo que aporta frescura y sabor a cada bocado. Dentro de las recomendaciones más repetidas destacan las croquetas, en especial las de boletus, que algunos sitúan al nivel de las mejores de la ciudad. No es casualidad que comparta propietarios con el célebre bar El Corcho, lo que refuerza la sensación de que aquí las tapas son cosa seria. Como resume una viajera, “riquísimas croquetas de boletus”, una frase breve que condensa el tono general de las opiniones sobre la cocina de este local.
