Cocina casera somedana y platos sencillos con sabor hogareño
La propuesta gastronómica de El Meirel gira en torno a una cocina casera muy ligada a Somiedo, sin artificios y con un fuerte carácter hogareño. Jorge destaca una “cocina (casera somedana) de sobresaliente”, mientras que otros viajeros subrayan que incluso los platos más sencillos, como unos entrantes tradicionales o unos huevos con jamón y patatas, resultan sabrosos y reconfortantes tras un día intenso. Se habla de paté de cabracho, croquetas, quesos asturianos o una ensaladilla muy apreciada, todos ellos preparados con ese punto de comida de casa que invita a relajarse y a disfrutar sin prisas. La clave está en que el menú, aun siendo simple en apariencia, cumple con creces en sabor y deja una sensación de satisfacción que hace terminar la jornada con buen ánimo.
