Cocina de mercado y platos recomendados en El Gallinero de Sandra
En El Gallinero de Sandra la cocina de mercado es la auténtica protagonista, con propuestas que los viajeros describen como “sabrosísimas y muy bien elaboradas”. La carta combina clásicos reinterpretados y especialidades de la casa, donde sobresalen las croquetas de gambón, los huevos a la campera y, sobre todo, el rodaballo con fideuá y las alcachofas de Jerusalén, que se convierten en platos imprescindibles para quien busca probar algo distinto en Sevilla. La experiencia se redondea con postres muy cuidados, como el pastel de queso y el sorbete de lima y menta, que muchos consideran un acierto para terminar la comida con un toque fresco. En conjunto, la sensación general es la de un restaurante que apuesta por el producto de calidad y una elaboración cuidada, ideal para una comida pausada y gastronómica en la ciudad.
