Pescado frito y cocina marinera en Playa Blanca
En las experiencias compartidas sobre el Restaurante El Emabajador destaca sobre todo su cocina marinera sencilla y muy ligada al entorno. La elección del Cayo de Playa Blanca para pasar el día se ve claramente influida por la fama del local entre los habitantes de la zona, que lo recomiendan por su pescado fresco. En la mesa aparecen arroces, asopados y varios tipos de pescado preparados de distintas formas, siempre acompañados de contornos muy caribeños como arepitas, tostones de plátano macho frito, ensalada y aguacate. Uno de los viajeros recuerda especialmente la catalana, “un pescado de piel muy roja y sabrosa”, y remata la comida con una gran rebanada de sandía como postre. Completan la oferta los zumos de frutas naturales preparados al momento y servidos en granizado, que refuerzan la sensación de estar disfrutando del mar y del clima tropical a través de cada plato y cada bebida.
