El Cenador del Prado, uno de los grandes restaurantes de Madrid
Quienes pudieron disfrutar de El Cenador del Prado lo evocan como un clásico de la alta cocina madrileña. El consenso es claro: fue “uno de los grandes restaurantes de Madrid”, marcado por una propuesta gastronómica cuidada y un nivel culinario que lo colocaba entre los mejores de la ciudad. Su recuerdo está estrechamente ligado a la figura de Tomás Herranz, valorado como uno de los grandes cocineros de España y citado como un auténtico ejemplo a seguir, lo que explica que, aun estando cerrado, siga apareciendo en la memoria gastronómica de Madrid.
