Gastronomía mexicana de primer nivel en una Hacienda de Jalisco
Todas las veces que he probado alimentos en esta Hacienda y en su restaurante "La Troje" son comidas de gran sabor y sobre todo: investigación.
La cocina de esta Hacienda está basada en los productos de la región y en la investigación por parte de sus cocineros y mayoras para ofrecer a los huéspedes y comensales la gastronomía jalisciense y mexicana de antaño, pero con el toque moderno que se nota en la presentación de los platillos.
Puedes disfrutar de una tradicional crema de frijoles o de unas gorditas rellenas, presentadas de una forma muy gourmet.
Si tienen algún festival gastronómico, no dudes en pedir el menú de degustación para que puedas saborear más platillos... como alguna vez me tocó con la cochinita pibil y las pacholas; o probar un ceviche de pescado diferente...
