Carlos Olmo
El grupos Cienfuegos dispone de 2...
El grupos Cienfuegos dispone de 2 restaurantes en Coruña; además de esta vinoteca también cuentan con un restaurante en la calle Padre Feijoo 6, Cienfuego Lounge, y uno en el Centro de Ocio de El Puerto, Al Rosmarino, italiano.
La vinoteca es el lugar más antiguo y quizás siga siendo el mejor, con una variada carta de vinos y unos platos de gran calidad, entre los que destacan el pastel de centollo con reducción de módena y salsa rosa con caviar de erizo.
El revuelto de grelos y cigalas y una gran variedad de tostas, como la de cebolla confitada con cabrales, la de mango confitado, mozzarella y cecina, la de magret de pato con camembert y reducción de Pedro Ximénez, y la de pulpo a la plancha y otra vez ese aceitito tan bueno.
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