Marisco fresco y gastronomía local en Chez Scow
En los alrededores del puerto de Essaouira, Chez Scow aparece como una de las paradas imprescindibles para quienes buscan marisco fresco y cocina marinera auténtica. Los viajeros describen una experiencia muy ligada al propio ritmo del puerto: antes de sentarse a la mesa, se pasa por la zona de pescadería, donde se eligen los pescados y mariscos recién traídos de la lonja esa misma mañana. Esa selección directa del producto, que luego se cocina a la plancha en pocos minutos, refuerza la sensación de estar disfrutando de un lugar sencillo pero muy ligado a la gastronomía local. Hay quien asegura que aquí se prueban “de los mejores pescados de todo el país”, una opinión que convierte a Chez Scow en un punto de referencia para degustar mariscadas y frituras típicas de Essaouira en un entorno marinero muy auténtico.
