Cocina mediterránea casera y platos recomendados en Ca l’Olga
En Ca l’Olga la propuesta gastronómica se orienta claramente a una cocina mediterránea casera, bien elaborada y con platos que muchos viajeros destacan como especiales. Un comensal recuerda un menú muy completo en el que brillaban una ensalada de pato en escabeche, el rape y una brandada de bacalao, todos ellos con buena preparación y sabor equilibrado. Los segundos mantienen el nivel, con opciones como el bacalao en salsa verde, el gallo a la espalda y unas albóndigas de la casa pensadas para los más pequeños, acompañadas de patatas y con un punto casero que se valora especialmente. El capítulo dulce también deja buen recuerdo gracias a los postres de la casa y, en particular, a un bizcocho de cacao con naranja descrito como “perfecto… textura, sabor, todo”, que redondea una experiencia culinaria que combina sencillez, producto y mimo en la cocina.
