Arroces, entrantes y postres del Restaurante Arrocería Mediterráneo en Madrid
En Arrocería Mediterráneo los platos giran en torno al arroz, pero los viajeros destacan que la experiencia gastronómica va mucho más allá. Se mencionan arroces caldosos como el de bogavante y propuestas secas como el arroz negro con sepia, descritos como muy sabrosos y capaces de dejar a un grupo numeroso completamente saciado. También llaman la atención opciones menos habituales en una arrocería, como el risotto de foie, que llega a ser recordado como “el mejor arroz” que uno de los comensales ha probado nunca. Los entrantes tienen un papel protagonista: cazuelas de mejillones en salsa y berberechos, una parrillada de verduras que sorprende incluso a quienes no son fans del calabacín, y una original ensalada de aguacate con salsa de salmorejo que se presenta casi como un pastel, con sabor tan intenso que invita a intentar reproducirla en casa. Para rematar, los postres caseros como la tarta de queso, de yogur o de chocolate se describen como deliciosos, perfectos para compartir cuando ya se ha comido en abundancia.
