Tapas creativas, postres caseros y presentaciones muy cuidadas
Más allá de los platos principales, varios comentarios subrayan el cuidado en las tapas y en la parte más golosa de la carta. Se menciona una tosta de sardina envejecida con brotes y muselina de salmorejo, premiada en un concurso de tapas, así como unas croquetas de gambas al pil pil que sorprenden por su sabor. En el apartado dulce, los viajeros recuerdan especialmente un postre tipo mousse de queso, descrito como “una pasada”, y apuntan que todo llega a la mesa muy bien presentado. Esta atención al detalle, tanto en la técnica como en la estética, contribuye a que la experiencia sea especialmente memorable para quienes disfrutan explorando tapas creativas y postres caseros.
