Cocina uygur auténtica con buena relación calidad-precio en Restaurante Ak Altun
En Restaurante Ak Altun muchos viajeros encuentran uno de los mejores lugares del centro de Kashgar para probar cocina uygur con una relación calidad-precio muy ajustada. La carta, disponible en inglés, facilita mucho el pedido a quienes no hablan chino y abre la puerta a especialidades locales como el lagman, las samsas, el pollo guisado con patatas, diferentes pastas y las clásicas brochetas de carne, además de propuestas curiosas como la llamada “pizza uygur”. También se ofrecen algunos platos de corte más chino, como las berenjenas fritas o las verduras rehogadas con setas, lo que permite compartir mesa entre gustos distintos. El conjunto se completa con acompañamientos como el yogur casero y el té de azafrán, que redondean la experiencia gastronómica. Según comenta Pablo, es un sitio “muy popular y servicio rápido”, algo que se agradece en una ciudad donde a veces puede costar encontrar opciones tan claras y cómodas para el viajero.
