Restaurante japonés con vistas panorámicas en Galway
Raw – Sushi In The Sky aparece como un japonés muy especial en Galway, integrado en la última planta del hotel Radisson Blu. Quien lo visita destaca de inmediato su ubicación elevada y las enormes cristaleras que se abren sobre la ciudad y el río, convirtiendo la comida en una experiencia con vistas. La propuesta gastronómica se centra en clásicos japoneses bien reconocibles, desde distintos tipos de sushi y sopa miso hasta elaboraciones más actuales como el tataki de atún. También hay espacio para guiños creativos, como un llamativo maki de chocolate y fresas que aporta un final dulce y original a la comida. Como resume Claudia, se trata de un restaurante japonés “dentro del Hotel Radisson Blue” donde el atractivo del skyline de Galway compite de tú a tú con los sabores del menú.
