Quesos artesanos de Fuerteventura en Quesería Los Chacones
En Quesería Los Chacones, también conocida como Queso El Roque, los viajeros encuentran uno de los lugares de referencia para probar el queso majorero más auténtico. Se trata de una pequeña producción familiar donde los propios dueños atienden y venden directamente sus piezas, algo que refuerza la sensación de producto local y cuidado. Al entrar es posible ver algunos quesos en pleno proceso de elaboración, con el cuajo y las distintas variedades a la vista, desde los tiernos hasta los curados con pimentón. Según comentan, todos se elaboran con leche cruda y destacan por su sabor intenso y la calidad artesanal. No faltan recomendaciones claras a detenerse si se pasa por El Roque en dirección a El Cotillo y aprovechar para llevarse algún queso, porque para muchos es uno de los mejores sitios de la isla para comprar este producto.
