Carta variada y ambiente universitario en Le Pub Universitaire
En Le Pub Universitaire, situado en el pabellón Alphonse-Desjardins de la Universidad Laval, la vida de campus se mezcla con una oferta gastronómica más completa de lo que cabría esperar en un bar universitario. Nació con la idea de dinamizar el ambiente estudiantil y hoy abre de lunes a sábado con bebidas y una carta variada que incluye pizzas, platos mexicanos y distintas opciones de carne. Aunque hay muchas alternativas atractivas, algunos viajeros acaban repitiendo siempre la misma elección porque sienten que la combinación de sabores está muy lograda. Uno de ellos comenta que las hamburguesas se sirven con patatas fritas y ensalada y que los ingredientes se combinan “de forma creativa y muy satisfactoria”. También llama la atención el acompañamiento, con unas patatas que mezclan batata blanca y dulce y que se convierten casi en protagonistas del plato, hasta el punto de dejar poco espacio para el postre. El resultado es un local pensado para el día a día universitario, pero con una cocina que invita a volver.
