Plaza de Fischmarkt: Antiguo mercado medieval de pescado en el corazón de Basilea

Fachada en Plaza de Fischmarkt con balcones y flores

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Historia del antiguo mercado de pescado en la Plaza de Fischmarkt

La Plaza de Fischmarkt permite imaginar el bullicio del antiguo mercado de pescado que funcionó aquí desde el siglo XIV. Según cuenta Roberto, intriga saber cómo “los mercaderes de pescado podían mantener a los peces durante días para ser vendidos vivos y frescos”, un detalle que habla de la importancia económica y logística de este espacio. No solo se comercializaba pescado local, también llegaban especies de agua salada y dulce desde lugares lejanos como la antigua Rusia, e incluso productos específicos para la cocina kosher, reflejo de la presencia judía en Basilea. Las estrictas normas de salubridad suizas marcaban el ritmo diario: solo se podía vender al aire libre entre las siete y las diez de la mañana, y después los puestos debían desaparecer para mantener el aire limpio. Hoy la plaza conserva ese poso histórico, aunque haya cambiado por completo su función.

Roberto GonzalezSeguir

Me pica la curiosidad por saber de qué manera, y según cuentan los anales de la ciudad, los mercaderes de pescado podían mantener a los peces durante días para ser vendidos vivos y frescos, sobre todo teniendo en cuenta que el mercado de pescado funcionó ... ver más

Roberto GonzalezSeguir

Hoy en día, es una de las principales arterias de la moderna y vistosa ciudad de Basilea, y una de sus imágenes de presentación, ya que confluyen en ella varias avenidas y calles que llevan en sus aceras importantes y artísticos edificios que son el orgul ... ver más

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