Las sandalias de Ulises
Sopa fria de remolacha
El plato típico de Lituania es la sopa fría de remolacha, es como un yogurt rosa y esta muy buena, aunque esta fría, la podemos encontrar todo el año en los supermercados.
Aquí os dejo los ingredientes por si queréis hacerla en casa, aunque aquí no utilizamos la nata agria tanto como ellos.
Ingredientes
Remolacha,cebolla verde, pepino fresco, eneldo,yogur natural, leche,nata agria,sal al gusto. Cuchara de vinagre, huevo hervido.
Preparación
Rallar la remolacha, la cebolla y el eneldo, picar, cortar el pepino en trocitos,salar a gusto. Mezclar todo con nata agria y yogur natural. Echar leche. Se puede dar un toque con una cucharadita de vinagre. Servir fría y con medio huevo hervido.
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