Alta repostería artesanal en el barrio de Triana
En pleno barrio de Triana, Pastelería Manu Jara aparece en las recomendaciones como un pequeño templo de la alta repostería. La vitrina llama la atención por su bollerÍa fina y por una selección de pasteles elaborados con productos de primera calidad, algo que los viajeros destacan como seña de identidad del obrador. El recorrido va desde clásicos franceses, como los croissants de mantequilla, hasta elaboraciones más golosas con crema y nata, siempre con una presentación cuidada. También se valora la trayectoria profesional de Manu Jara, que ha sido profesor en las escuelas de hostelería de Sevilla, un detalle que refuerza la sensación de estar ante una pastelería de autor con mucho oficio detrás. No faltan las menciones a sus dos locales en la ciudad, en Triana y en Nervión, que permiten repetir la experiencia en diferentes zonas de Sevilla.
